Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio) no-biz

Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio) no-bizGiallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza. Ricercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC Leonia ternelle etichettato Frescobaldi si

La vinificazione segue un metodo che richiama antiche tradizioni

con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa

In particolare “Edo Genroku” è prodotto nella regione di Hyogo a partire da riso yamadanishiki e acqua in parti uguali

menta e una lieve nota che ricorda i salumi

fermentato in barrique

prima di essere trasportate alla cantina in cassette

Lasciato riposare per quasi due anni in botti di rovere di Slavonia

energico e prodotto in grande armonia con la natura da cui proviene

aromaticamente intenso e stupendo in persistenza

posto su un suolo calcareo e marnoso

fermentato in serbatoi di acciaio inox

con una buona struttura alimentata da una freschezza persistente