Côtes-du-Roussillon Rouge Les Millières - Domaine Gardies 5-bibenda-2009

Côtes-du-Roussillon Rouge Les Millières - Domaine Gardies 5-bibenda-2009Esplora la complessit e la raffinatezza del "Ctes du Roussillon Rouge Les Millires" prodotto dal rinomato Domaine Gardies. Questo vino rosso un esempio eccellente di come il terroir unico della regione del Roussillon possa influenzare profondamente il carattere di un vino. Le vigne, coltivate su suoli argillo calcarei, beneficiano di un clima mediterraneo ideale che conferisce al vino una struttura robusta e aromi intensi. Il Les Millires si distingue

Grazie alla vinificazione "nature"

alla melassa densa e alla vaniglia

Paolo Leo produce questo vino biologico utilizzando metodi che preservano l'ecosistema locale

la Grappa Borgo Antico S

arricchito da altri vitigni locali come Fumin

caratterizzati dalla particolare composizione "Laurelwood"

Le note fruttate si mescolano con una sottile mineralità

conseguenza di una ben bilanciata maturazione in legno

svelando nuove sfumature e profondità con ogni anno che passa

grazie a un equilibrato gioco di acidità e tannini morbidi che portano a un finale lungo e piacevolmente aromatico

arricchito da sfumature granata con l'avanzare dell’età

Le uve vengono delicatamente pressate e il mosto fermentato in tini di legno e acciaio inox per preservare le caratteristiche varietali